Ime prehrane izvira iz imena svojega ustvarjalca - francoskega nutricionista in strokovnjaka za prehranske navade Pierra Dukana. Leta 1977 je začel delati na temeljnem novem moči, ki je danes postala ena najbolj priljubljenih in najbolj učinkovitih diet na svetu.
Tehnika temelji na razvoju nutricionistov z vsega sveta, pa tudi na praktični izkušnji samega Dukana. Jasen strukturni pristop pomaga, da se znebite ekstra kilogramov in centimetrov brez okvar in trdnih omejitev - cenite sebe!
Bistvo Ducanove prehrane
Dejstvo, da so v svetu klicali Ducanovo prehrano, je precej poln napajalni sistem, ki se z majhnimi prekinitvami lahko drži vsaj vsega življenja.
Osnova prehrane je 100 dovoljenih izdelkov, med katerimi je 72 glavnih beljakovin (nizko debelo meso, drobovje, jajca, kateri koli mlečni izdelki z 0% vsebnostjo maščob) in 28 - dodatni (različne vrste začimb, začimb, zelenjave itd. ). Menjava beljakovinskih in zelenjavnih dni naredi prehrano varna za telo, ker teža enakomerno, ne da bi pustila neprijetne spomine, kot so strij in celulit.
Osnovna pravila prehrane Ducan
- popijte vsaj 2 litra tekočine na dan (tukaj lahko vključite čaj, kavo, šikorijo, zeliščne dekokcije);
- Kuhajte hrano, ne da bi dodali maščobo in majonezo;
- Uporabite lahko poljubne metode toplotne obdelave;
- Zmanjšajte porabo soli, vendar diverzificirajo hrano z začimbami in omakami na podlagi dovoljene hrane;
- Bodite prepričani, da porabite dnevni del otrobov;
- Ne pozabite na vsakodnevne vaje in hojo.
Pomembno je dodati še eno tem pravilom: ne glede na prisotnost kroničnih bolezni se je vredno posvetovati s svojim zdravnikom. Šele po pregledu in imenovanju kompleksa vitaminov lahko začnete izpolnjevati vse pogoje te prehrane.
Prednosti
- Rezultati so vidni v prvem tednu (pomemben motivacijski trenutek);
- Proteinski izdelki se lahko prehranjujejo brez omejitev in brez izračuna kalorij;
- Od odobrenih 100 naravnih izdelkov lahko naredite bogat meni;
- prisotnost številnih receptov v prostem dostopu (vključno z recepti za sladico);
- Po izgubi teže je težo enostavno držati skozi celo življenje.
Pomanjkljivosti
- Potrebno je jasno upoštevati vsa pravila in zahteve, sicer pričakovani učinek ne bo;
- dolgotrajno;
- Vzeti je treba vitaminski kompleks, sicer so težave z nohti in lasmi zaradi prepovedi sadja v prvih dveh stopnjah;
- Kakršen koli alkohol je prepovedan.
DUCAN FAZE DUCAN
Skupno prehrano je sestavljeno iz štirih stopenj - napadov, izmeničnosti, fiksiranja in stabilizacije. Prva dva sta namenjena doseganju prave teže, slednja - v odvisnost od telesa.
Faza "napad"
Ta faza je najkrajša, toda med napadom odhajajo prvi kilogrami, telo pa se obnovi v hujšanje.
Trajanje stopnje je odvisno od tega, koliko kilogramov morate izgubiti v celotni prehrani. Če je prekomerna teža do 5 kg, se lahko omejite na dva dneva napada, če 5-10-pet, če odvečna teža 10-30 kg, se boste morali 7-10 dni držati dokaj tesne napadne diete.
Seznam dovoljenih izdelkov za prvo stopnjo vključuje 72 predmetov, ki jih je mogoče jesti v kateri koli količini in v vseh kombinacijah. To vključuje vitke vrste mesa (zajec, piščanec, telečjo meso, govedino), jajca, ribe, mleko z nizko močjo, morje in drobovje.
3 razlogi za stavo na beljakovine:
- Hitro nasičijo;
- Za absorpcijo beljakovin je potrebnih več kalorij kot razpada ogljikovih hidratov in maščob;
- Beljakovinska hrana vam omogoča, da maščobno maso zažgete brez uničenja mišic.
Tudi med napadom lahko dieto dieto z gorčico, brez sladkorja, začinjenih zelišč, čebule, sintetičnih sladil, kakava z nizko vsebnostjo maščob, kockah juhe in lahkega kolesa. Toda na te izdelke se ne smete nasloniti - le malo "osvežite" prehrano, da ne preprečite pospeševanja metabolizma.
Vsak dan bi morali pojesti 1, 5 žlice ovsenih otrobov in se s hitrim korakom sprehoditi 20 minut hoje. Seveda nihče ne prepoveduje daljše anaerobne obremenitve.
Faza "izmenična"
Ko je metabolizem prejel zagon v obliki napada, morate ohraniti nagnjenost k hujšanju. Za to je izmenična - do konca te faze boste dosegli popolno težo, ki jo lahko izračunate na kalkulatorju.
Bistvo je v tem, da morate 15-160 dni (odvisno od tega, koliko kilogramov morate izgubiti), nadomestiti beljakovinske dni (CB) in protein-vegetable (BO) nastavite 1/1, 3/3 ali 5/5.
Dieta čisto beljakovinskih dni v celoti ponavlja napadi, toda med beljakovinami-vegetabi morate hrano z 28 vrstami rastlinskih izdelkov, katerih medij so stročnice, korenje, pesa, špinača, zelje, buče in gobe. Strogo prepovedani so samo krompir, koruza, avokado, grah in oljke (oljke).
Tako kot prej tudi velikost dela ni omejena, prav tako čas porabe hrane. Ne smete hoditi lačni, še bolj pa zaspi, sicer bo telo namesto gorenja maščob začelo predelovati mišično tkivo.
Med izmeniranjem se dnevni del otrobov poveča na 2 žlici. l. , in fizične vaje bi morale trajati vsaj pol ure.
Faza "konsolidacija"
Do začetka tretje faze se mora teža vrniti v normalno stanje, vendar Ducanova prehrana doseže le ekvator. Dejstvo je, da bi se moralo telo navaditi na novo stanje zanj in ne bo začelo močno povečevati maščobne plasti "za deževen dan".
Če želite to narediti, se morate 10 dni za vsak porabljeni kilogram držati prehrane z nekaj spremembami. Poleg tega lahko za jedi jesti 1 majhno sadje na dan za jedle za jesti BOS in CHB. Prav tako je treba konsolidacijo razdeliti na dva dela in enkrat na teden v prvem in dvakrat na teden med drugim, kar si omogočite del izdelkov, ki vsebujejo škroba, in en obrok, imenovan "Praznik". Med "pogostitvijo" lahko jeste jedi, vključno s sladkarijami, hitro hrano in vsemi prepovedanimi izdelki.
Obvezna norma Bran je 2, 5 žlice. l. Dnevno in telesna aktivnost - vsaj 30 minut.
Faza "stabilizacija"
Ta faza Ducanove prehrane naj bi trajala do konca življenja. Ne zagotavlja strogih omejitev hrane, ampak predpisuje, da se drži nekaterih pravil.
Prvič, nihče ne prekliče obveznih fizičnih naporov, dnevnega dela otrobov (3 žlice) in aktivne pijače.
Drugič, ob četrtkih je dovoljena izključno prehrana beljakovin. To ne pomeni, da morate v preostalih dneh prenajediti z maščobami in sladkim, a enkrat na teden si morate sami urejati "pravi" dan na tešče.
Fazni meni Attack of Ducan Diet za vsak dan
| Zajtrk | Večerja | Popoldanski prigrizek | Večerja | |
|---|---|---|---|---|
| Ponedeljek 1. dan | Omlet dveh jajc (2 beljakovine + 1 rumena) in mleka 1, 5% vsebnost maščob | 2 goveje mete, parjene | 200 g posnetega jogurta z otrobo | Polovica piščanca je narezana ali pečena v pečici piščanca (drugi polčas za jutri) |
| Torek, 2. dan | 2 kosa šunke iz piščanca ali purana in 1 kuhano jajce | Preostala polovica piščančjih prsi je ostala od včeraj | 1 kozarec kefirja z otrobo | 200 g rib peči |
| Sreda, 3. dan | 200 g posnetega jogurta z otrobo | 2 piščančji izrez | 1 skodelica fermentacije | 2 kuhana jajca in 200 g posnetka skute |
| Četrtek 4. dan | 100 g tofu sira ali katerega koli drugega sira z vsebnostjo maščobe, ki ni več kot 4% | 2 kosa šunke in 1 kuhano jajce | 200 g posnetega jogurta z otrobo | Grilski goveji zrezek ali meso purana mesa |
| Petek 5. dan | Dve jajci | 2 goveje meklice | 1 skodelica kefirja ali fermentiranih Branov | Polovica piščančjih prsi |
| Sobota 6. dan | 150 g nizko maščobnega sira | 200 g kuhane ali dušene govedine | 200 g jogurta z nizko debelo z otrobo | 200 g rib, pečenih v peči ali pari |
| Nedelja 7. dan | 100 g tofu sira ali katerega koli drugega sira z vsebnostjo maščobe, ki ni več kot 4% | 2 piščančji nogi brez kože, pečene v pečici | 1 skodelica fermentiranih branov | Valjatina zrezek (govedina) |
Iz izbire lahko izberete tudi vse dovoljene izdelke v Ducanovi prehrani in vsak dan naredite svoj raznolik jedilnik. Ne pozabite pa, da je dovoljenih le 72 vrst beljakovinskih izdelkov, zelenjava v fazi napada je prepovedana.
Fazni meni, ki izmenjuje dukanovo dieto
| Zajtrk | Večerja | Popoldanski prigrizek | Večerja | |
|---|---|---|---|---|
| Ponedeljek 1. dan | Skuta, topla pijača (čaj, kakav ali kava) | Jogurt s paro | Kefir (nizka masa) z vejo OAT | Omlet dveh jajc, topla pijača |
| Torek, 2. dan | 2 kuhana jajca, zelenjavna solata začinjena 1 tsp. Oljčno olje, kava | piščančja juha z zelenjem | Jogurt brez dodatkov, pita s skuto | solata morskih sadežev in zelenjave, topla pijača |
| Sreda, 3. dan | Skupna enolončnica s sirom z mlečno omako in vanilijo, čaj | Ribja juha | Nizko -maščobni kefir z oat vejo | Piščančja file pare, kremni sir, čaj |
| Četrtek 4. dan | Ovitel iz prepelice, zelenjavna solata, kava | Rqual juha-puree z jajcem in koperjem | Skuta ali jogurt | piščančji parni izrezki, enolončnica iz zelenjave, čaj |
| Petek 5. dan | 2 kosa piščančje šunke, kava | Kuhani piščanec z jogurtovo omako, fermentirano ali mleko | Majhen skuto, čaj | Mesne mesne kroglice, pečene v pečici, toplo pijačo |
| Sobota 6. dan | Skuta s sirom z zelenjem in črnim poprom, čajem ali kavo | Lahka morska juha, sveža zelenjava in konzervirane ribe (brez olja) | Sir tofu, jogurt | Izrezke jajčevcev, rezine šibko soljenega lososa, zelenjavna solata |
| Nedelja 7. dan | Plavanje iz nizko maščobnega sira z jogurtovo omako, čajem ali kavo | Pečen piščančji file, čaj | kefir ali pepel | Kuhano jajce, skuta |
Zgornji meni dukanske prehrane za vsak dan za fazo "izmeničnosti" je približno. Če se osredotočite nanj, lahko po lastni presoji izberete posodo. Rezultat ne bo dolgo, glavna stvar je, da se držite določenih prehranskih pravil in uporabite samo izdelke, ki jih dovoljujejo iz mize.
Fazni meni pri določanju prehrane
| Zajtrk | Večerja | Popoldanski prigrizek | Večerja | |
|---|---|---|---|---|
| Ponedeljek 1. dan | Cottage sir enolončnica z jagodno omako, nesladkana kava | Uho iz morskih rib, rezina polnozrnatega kruha z otrobo | Hruška ali jabolko | zelenjavna enolončnica, kuhana riba, zeleni čaj |
| Torek, 2. dan | Kaša ovsene kaše na posnetem mleku, kavna pijača | Makaron iz pšenice trdnih sort, rezina sira | Pečene piščančje rezine, zelenjavna solata | Cheesecakes, kozarec kefirja z otrobo |
| Sreda, 3. dan | Omlet z nizko maščobno šunko, krušno tortiljo z otrobi, kava z mlekom | zelenjavni Borsch, piščančja prsa (v pečici), kos šarlote z jabolki, čaj | kakršne koli jagode ali sadje (največ 200 g) | Suffle iz skute, jogurt z nizko debelo |
| Četrtek 4. dan | Cheesecakes, pečeno jabolko, zeleni čaj | grahova juha, enolončnica iz svinjine in zelenjave z nizko debelo, kava | Solata Mimosa z lahkim omako, pečen file lososa | Kefir z otrobo |
| Petek 5. dan | skuta sira z jogurtom, zelenim čajem | palačinke iz Bran, kava | Omlet dveh jajc | Pečene ribe, topla pijača |
| Sobota 6. dan | kuhani riž, parni piščančji rezalnik, kakav | Borsch, palačinke iz bučk, čaj | morska sadenska solata, nizko maščobna kefir z otrobo | limonin sufle, zeliščni čaj |
| Nedelja 7. dan | Borovničeva omaka sira, črna kava | piščančja juha z jajcem, rezina polnozrnatega kruha, toplo pijačo | Gobja juha | kefir ali jogurt z otrobo |
Tretji korak Ducanove prehrane - faza "konsolidacije" - je nujna povezava pri vrnitvi v normalno prehrano. Bodite prepričani, da se držite priporočenega menija, saj bo rezultat vseh vaših prizadevanj odvisen od tega. In ne pozabite, da je povečana telesna aktivnost zelo pomembna za ohranjanje popolne teže in dobrega zdravja.
Fazni meni "stabilizacija" dukanske prehrane
| Zajtrk | Večerja | Popoldanski prigrizek | Večerja | |
|---|---|---|---|---|
| Ponedeljek 1. dan | Nizka debela skuta, rezina polnozrnatega kruha, kava z mlekom | piščančja juha s trdnimi pšeničnimi rezanci, parni piščančji izrezki | Cheesecakes z jabolki, kefir z otrobi | Ribe, pečene z zelenjavo in sirom |
| Torek, 2. dan | Omlet dveh jajc in paradižnika, čaj | Gobla pireja juha z zelišči, kruhom (zrno) | palačinke s skuto in sadno omako, kefir z otrobo | Solata z morsko hrano, zeliščni čaj |
| Sreda, 3. dan | ovsena kaša | Borsch z zelišči, pečene piščančje prsi, grška solata, čaj | sladoled ali kos pite | Tuftel z rižem iz govejega mletega mesa, kefir z otrobom |
| Četrtek 4. dan | Enolončnica s sirom, kava z mlekom | Teachy Cutlets, pripravljene za par | Kefir z otrobo | Parni piščančji sufle, zeliščni čaj |
| Petek 5. dan | Jajca z zelenjavo, sirom, čajem | zelje zelje juha, piščančje hrošče, sadje | Suffle iz Cottage Cheese, Kefir z otrobi | Bela riba z zelenjavo, ingverjev čaj |
| Sobota 6. dan | Skuta s sirom z jabolčnim pirejem, kava | zelenjavna pireja juha, parni piščančji zarez, polnozrnat kruh | Palačinke iz bučk, kefir z otrobo | Solata z morskimi sadeži |
| Nedelja 7. dan | Čokoladna limonina torta, sir, zeleni čaj | piščančja juha z jajcem in zelenjem, polnozrnati kruh | Cheesecakes, kefir z otrobo | Ribja enolončnica, zelena solata, čaj |
Kot lahko vidite, je fazni meni "stabilizacija" precej raznolik in privlačen. Pri izbiri prehranskih izdelkov poslušajte svoje telo. Konec koncev, ko boste šli tako dolgo pot do Ducanove prehrane, boste natančno vedeli, kateri izdelki so koristni za vas in kateri je bolje izključiti iz svoje prehrane.
3 Osnovna pravila moči, ki jih je treba upoštevati v vsaki fazi prehrane:
- Dnevno pijte vsaj 1, 5 litra vode.
- Vsak dan jejte 1, 5 žlice. l. ovseni otrobi.
- Izdelke lahko kuhamo, pečemo, dušimo, na žaru, vendar brez uporabe olja.
To je tak meni, ki ga je zdravnik razvil za vsako stopnjo, ki velja za optimalno tako za začetnike kot za tiste, ki so preizkusili veliko diete, vendar brez uspeha. To ni izrecna prehrana, ampak pravilna uravnotežena prehrana, do katere bi morali priti čez nekaj časa. Tako bi moral človek jesti, da bi ohranil običajni ritem življenja in hkrati po izgubi teže ne bi pridobil teže.